#fortbildungmitbriefundsiegel
IHK Zertifikatslehrgänge
Darf’s ein bisschen mehr sein? Für Weiterbildung mit Brief und Siegel bieten wir euch zertifizierte IHK-Lehrgänge. Die machen sich nicht nur gut im Lebenslauf sondern bei uns sogar richtig Spaß.
Wollen wir wetten?
Inhalte:
Welt des Gastgebers
Gastro BASICS
Tischkultur BASICS
Beverage BASICS
Bankett Buffet BASICS
Bankett Menü BASICS
Restaurant
Gastro Star Silber …
… vermittelt genau die Skills, die moderne Servicekräfte wirklich brauchen. Theorie, Praxis und klar strukturierte Lernmodule greifen perfekt ineinander, damit Mitarbeitende im Gästekontakt sicher, kompetent und souverän auftreten.
So ist der Lehrgang aufgebaut:
Woche 1:
Intensiver Präsenzunterricht mit Theorie- und Praxismodulen insgesamt 45 Unterrichtseinheiten
(á 45 min)
Woche 2–7:
Jede Woche 13 Unterrichtseinheiten davon ein Präsenztag mit Theorie & Praxis plus ein betreuter Remote-Lerntag, flexibel und ortsunabhängig
Woche 7:
Prüfung & Abschluss
Gastro Star Gold …
… ist eine moderne, praxisnahe Weiterbildung für engagierte Servicekräfte in der Gastronomie. Das Programm vermittelt kompaktes Fachwissen und intensives Praxistraining – von Service-Basics, Gästekommunikation und Organisation bis hin zu Zusatzverkauf, Fine-Dining-Techniken, Bar- und Barista-Skills, professionellem Bier-Ausschank und fundierter Weinkunde.
Begleitet von erfahrenen Trainerinnen und Trainern entwickeln die Teilnehmenden Schritt für Schritt die Kompetenz, eine eigene Station souverän zu führen und exzellenten Service zu bieten.
Das Ergebnis ist eine höhere Servicequalität, selbstbewusste Mitarbeitende und ein klarer Mehrwert für Betriebe. Den Abschluss bildet ein IHK-Zertifikat als offizieller Nachweis für Professionalität und Qualifikation.
Inhalte:
Restaurant BASICS
Zusatzverkaufsstrategien
Restaurant ADVANCED
Fine Dining ADVANCED
Bar 1.0 ADVANCED
Wein 1.0 und 2.0 ADVANCED
Bier-Ausschank und Barista-Kunst